Daging masak paprika dan brokoli

Daging, potong tipis panjang
1/2 sdt garam
1/2 sdt merica
4 sdm minyak zaitun
2 siung bawang putih, cincang halus
50 gr bawang bombay, cincang
100 ml air kaldu
100 ml saos tomat
1 sdm kecap inggris
1 bh paprika merah, iris memanjang
1 sdt daun basil kering , bisa di beli di supermarket bagian bumbu rempah2 .
broccoli, potong agak kecil
5 ml air jeruk nipis dari 1 bh jeruk nipis.

Cara memasak :

1. Rendam daging dengan garam dan merica, biarkan selama 30 menit.
2. Panaskan sedikit minyak zaitun sampai kecoklatan. Angkat.
3. Panaskan sisa minyak zaitun, tumis bawang putih dan bawang bombay.
4. Tambahkan air kaldu, saos tomat, kecap inggris, paprika dan basil. Masak

dengan api kecil semalam lk 5 menit sampai saos kental. Tambahkan gula

dan garam bila perlu. Masukkan ayam, aduk kembali. Kemudian masukkan

broccoli aduk selama 1 menit. Sebelum diangkat, beri air jeruk nipis.

Note : minyak zaitun bisa di ganti dengan minyak lainnya.